Рулеты из судака
4-6 филе судака (по 150-200 г)
150 г шампиньонов
2-3 плавленых сырка
1 луковица или 30 г лука-порея
1 стручок болгарского перца
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка лимонного сока
растительное масло для жаренья
соль
черный и белый молотый перец — по вкусу. Способ приготовления:
1. Филе судака промыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком, натереть солью и белым молотым перцем, оставить мариноваться на 10-15 минут.
Лук и грибы нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
2. Добавить нарезанный кубиками болгарский перец и соевый соус, жарить 2-3 минуты. Остудить, добавить тертый на крупной терке сыр, по вкусу посолить и приправить черным молотым перцем.
3. На филе судака выложить начинку, свернуть рулетики, закрепить шпажками или обвязать нитками.
4. Выложить рулетики на смазанный растительным маслом противень, влить 1/4 стакана подсоленной воды, поставить нагретую до 180°С духовку на 25-30 минут, до готовности рыбы. На гарнир подать отварной или жареный картофель.
Похожие рецепты:
- Рыбные рулеты Ингредиенты 500 г филе белой рыбы (судак, морской язык и т. п.) 200 г шампиньонов 1 небольшая морковь 1 небольшая луковица.
- Котлеты из судака Ингредиенты: Филе судака – 200 грамм Лук – 1 шт Яйца – 2 шт. соль по вкусу Приготовление: Филе судака.
- Суп из клюквы и судака Ингредиенты: 1 стакан клюквы 300 гр. судака 2 картофеля 1 яйцо зелень 4 ст. л. сметаны соль, сахар, перец по вкусу.
- Куриные рулеты с беконом под соусом Дорблю Ингредиенты 4 куриных филе 4 кусочка бекона 4 кусочка сыра соль, перец, карри мука для панировки растительное масло для жаренья.
- Фаршированная рыба Ингредиенты — судак — 1 кг — филе лосося — 200 г — яйцо — 1 шт. — маслины —.
- Судак под сырной корочкой Ингредиенты: 500 гр филе судака; 3 небольших помидора; 1 баклажан; 100 гр сыра твердых сортов; 50 гр растительного масла; 2.