Рулеты из судака

4-6 филе судака (по 150-200 г)

150 г шампиньонов

2-3 плавленых сырка

1 луковица или 30 г лука-порея

1 стручок болгарского перца

2 ст. ложки соевого соуса

1 ст. ложка лимонного сока

растительное масло для жаренья

соль

черный и белый молотый перец — по вкусу. Способ приготовления:

1. Филе судака промыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком, натереть солью и белым молотым перцем, оставить мариноваться на 10-15 минут.

Лук и грибы нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

2. Добавить нарезанный кубиками болгарский перец и соевый соус, жарить 2-3 минуты. Остудить, добавить тертый на крупной терке сыр, по вкусу посолить и приправить черным молотым перцем.

3. На филе судака выложить начинку, свернуть рулетики, закрепить шпажками или обвязать нитками.

4. Выложить рулетики на смазанный растительным маслом противень, влить 1/4 стакана подсоленной воды, поставить нагретую до 180°С духовку на 25-30 минут, до готовности рыбы. На гарнир подать отварной или жареный картофель.

Похожие рецепты:

  1. Рыбные рулеты Ингредиенты 500 г филе белой рыбы (судак, морской язык и т. п.) 200 г шампиньонов 1 небольшая морковь 1 небольшая луковица.
  2. Котлеты из судака Ингредиенты: Филе судака – 200 грамм Лук – 1 шт Яйца – 2 шт. соль по вкусу Приготовление: Филе судака.
  3. Суп из клюквы и судака Ингредиенты: 1 стакан клюквы 300 гр. судака 2 картофеля 1 яйцо зелень 4 ст. л. сметаны соль, сахар, перец по вкусу.
  4. Куриные рулеты с беконом под соусом Дорблю Ингредиенты 4 куриных филе 4 кусочка бекона 4 кусочка сыра соль, перец, карри мука для панировки растительное масло для жаренья.
  5. Фаршированная рыба Ингредиенты — судак — 1 кг — филе лосося — 200 г — яйцо — 1 шт. — маслины —.
  6. Судак под сырной корочкой Ингредиенты: 500 гр филе судака; 3 небольших помидора; 1 баклажан; 100 гр сыра твердых сортов; 50 гр растительного масла; 2.