Что можно приготовить из судака

Судак является одной из самых популярных видов рыб, которые используются для приготовления диетических блюд. Что можно приготовить из судака? Эта рыба отлично подходит для приготовления самых разнообразных блюд.

Запеченный судак

Самый простой и быстрый способ приготовления этой очень вкусной рыбы – запекание ее в духовке.

  1. Для приготовления вам необходимо выпотрошить пару небольших судачков или одного большого судака, промыть и промокнуть салфеткой.
  2. Смешать полстакана оливкового масла с соком половинки лимона и натереть этим волшебным маслом всю тушку рыбы со всех сторон и внутри.
  3. Затем посолить рыбку и натереть смесью различных перцев.
  4. Внутрь тушки положить пару веточек тимьяна и несколько долек лимона. Оставить ее мариноваться на 15-20 минут.
  5. Затем завернуть в фольгу и поставить в нагретую до 190-200?С духовку на 20 минут.
  6. Если вы любите румяную корочку, то нужно открыть фольгу и еще поставить в духовой шкаф на 10 минут.
  7. После чего, рыбу выложить на тарелку и подать к столу.
  8. Такой маринад отлично подойдет и для приготовления данной рыбы на гриле, только во время переворачивания ее на гриле, нужно тоже смазывать тушку маслом с лимонным соком.

Филе судака с овощами

Что можно приготовить из судака с овощами? Отличное блюдо, которое великолепно подходит и для взрослых, и для детей, так как для его приготовления используется филе судака.

  • На одну порцию берется примерно 250-300 грамм филе свежего судака, помидор, сладкий перец, лук и лимон.
  • На бумагу для запекания выкладывается филе, солится и перчится, сверху положить пару кружочков помидор, пару колечек лука и сладкого болгарского перца.
  • Все это сверху залить небольшим количеством оливкового масла смешанного с лимонным соком, примерно, одной столовой ложкой.
  • Завернуть бумагу в виде бандероли и отправить в духовку запекаться на 20 минут при температуре 180?С.

Судак запеченный с овощами

Что можно приготовить из судака, фото можно отослать своим друзьям, в качестве приглашения на ужин, а к их приходу приготовить очень вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо – судак, запеченный с овощами.

  1. Для приготовления блюда на 5 человек, вам понадобится филе свежего судака грамм 600-800.
  2. Овощи берутся любые, какие любите вы и ваши друзья.
  3. Например, можно взять 5 картофелин, три моркови, одну луковицу, пару крупных помидор, один перец болгарский, грамм 200 грибов свежих, один баклажан и т. д.
  4. Овощи необходимо вымыть и нарезать кружочками.
  5. На дно керамической формы выложить по очереди половину всех приготовленных овощей.
  6. Если вы используете картофель, то его нужно выкладывать первым слоем и затем завершать им все блюдо.
  7. Посолить и поперчить.
  8. Сверху выложить порезанное небольшими порциями филе судака.
  9. Затем выложить все остальные овощи, тоже равномерно и подсаливая.
  10. Смешать 150-200 грамм жирных сливок с 50 граммами натертого твердого сыра, слегка подогрев.
  11. Все аккуратно полить на овощи.
  12. Натереть на терке 150 грамм твердого сыра и засыпать блюдо.
  13. Готовить в духовом шкафу около 45 минут при температуре 180-190?С.

Поверьте, что ваши друзья останутся довольны таким угощением!