Рулетики из судака с овощами рецепт с пошаговым фото

Сегодня актуальны здоровые блюда с овощами. Рулетики из судака с овощами - отличный способ приятно удивить гостей. Судак получается крайне нежным благодаря чесночному маслу.

ингредиент количество Масло Valio сливочное с чесноком и укропом, соленое, 78%, 100 г 50 г Филе судака 1000 г морковь 3 шт. Лук порей 1 шт. Болгарский перец 2 шт. Томаты «черри» 150 г лимон 1 шт. Молотый кориандр 15 г Соль 5 г Перец черный молотый 5 г Масло оливковое extra virgin 30 мл

  • Натрите морковь на терке, тонко нашинкуйте белую часть лука-порей, перец порежьте на тонкие полоски.
  • В оливковом масле обжарьте морковь с 1 ч. л. молотого кориандра, буквально 3 минуты и добавьте подготовленные лук и перец, обжарьте все вместе еще 3-5 мин.
  • Для рецепта нужно примерно 4 шт. филе судака. Это примерно 1 кг. Рыбу сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите, выложите на неё начинку и кусочек чесночного масла Valio. Сверните рыбу в рулеты, сверху на рулеты выложите еще по кусочку масла.
  • В форму для запекания выложите рыбу и помидоры.
  • Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.