Фаршированный судак.
Потребуется:
- 2 тушки судака
- 2 картофелины
- пучок зелени укропа
- 4 зубчика чеснока
- 100 г растит. масла
- соль
- перец черный
- 1св. огурец для украшения
Фаршированный судак приготовление:
Судака очистить, выпотрошить, но не делать большой разрез в брюшке, чтобы начинка не вываливалась. Промыть холодной водой.
Клубни картофеля выпотрошить, хотя нет очистить и нарезать мелкими кубиками. затем обжарить на растительном масле.
Чесночек и зелень измельчить.
В миске смешать обжаренный картофель, чеснок и зелень, добавить соль и перец.
Полученной смесью набить брюшко судака, выложить на противень и обильно полить маслом. Ставим противень с рыбкой в духовку при температуре 150-180(где же этот значок градусов берут?) и запекаем 10-15 минут
Готовый фаршированный судак выкладываем на плоское блюдо, посыпаем рубленной зеленью и украшаем короной из огурца.
Приятного аппетита!
